Why This Recipe Works Using either freshly cooked or day-old rice results in fried rice that separates nicely into individual grains, without clumping shrimp paste adds a potent dose of sweetness of kecap manis balances out the dish's many salty and savory elements. Nasi goreng is essentially Indonesia's take on fried rice. In addition to kecap manis, the country's ubiquitous sweet soy sauce, terasi Indonesian shrimp paste is what sets nasi goreng apart from other fried-rice variations you'll see in other countries. Terasi is an umami bomb that pervades both your kitchen and your senses. If you can't find it easily, feel free to substitute another Southeast Asian shrimp paste, or omit it—you’ll be making what my mom calls nasi goreng cina, or Chinese fried rice, which is the version she made for us when I was growing up. Click Play to Learn How to Make Nasi Goreng June 2019 Nasi Goreng Indonesian Fried Rice Nasi goreng, Indonesia's version of fried rice, gets a sweet-savory profile from kecap manis and a big hit of umami from shrimp paste. For the Spice Paste 2 small shallots 2 ounces; 55g, roughly chopped 3 medium cloves garlic 1 large fresh green chile, such as Fresno or Holland, stemmed and seeded, or 1 teaspoon sambal oelek, such as Huy Fong see note 1/2 teaspoon terasi Indonesian shrimp paste, optional see note For the Nasi Goreng 4 cups cold cooked jasmine rice 21 ounces; 600g or other medium- to long-grain rice see note 2 tablespoons 30ml neutral oil, such as canola or sunflower oil 2 tablespoons 30ml kecap manis see note, plus more for drizzling 2 teaspoons 10ml soy sauce Kosher salt Ground white pepper To Serve 2 large fried eggs, cooked sunny-side up or over easy Sliced cucumbers optional Sliced tomatoes optional Fried shallots optional For the Spice Paste Add half the shallots to a mortar and grind with pestle until a coarse purée forms. Add remaining shallots, followed by garlic, chile, and terasi if using, grinding with pestle until each ingredient is mostly incorporated before adding the next. The final paste should resemble thick oatmeal in texture. Alternatively, combine all spice paste ingredients in a small food processor and process until they form a paste. Serious Eats / Qi Ai For the Nasi Goreng If using day-old rice, transfer rice to a bowl and break rice up with your hands into individual grains. Serious Eats / Qi Ai Heat oil in a large wok or skillet over high heat until shimmering. Add spice paste and cook, stirring constantly and scraping bottom of wok or pan to prevent paste from burning, until a pungent smell permeates your kitchen and paste turns a few shades darker, 2 to 3 minutes. Reduce heat to medium at any time if paste appears to be browning too quickly. Serious Eats / Qi Ai Add rice to wok and stir to coat with spice paste. Add kecap manis and soy sauce. Stir and cook until rice is evenly colored and hot throughout. Season with salt and white pepper. Serious Eats / Qi Ai Divide rice between two plates and top each plate of rice with a fried egg. Garnish with cucumber and tomato slices and shower with fried shallots, if you like. Serve immediately with kecap manis alongside for drizzling. Serious Eats / Qi Ai Special Equipment Mortar and pestle, large wok or skillet Notes Terasi is an Indonesian shrimp paste that can be found in well-stocked Asian markets or online. We recommend purchasing handy single-serving packets. If you can't find terasi, you may substitute belacan Malaysian or Singaporean shrimp paste or Thai shrimp paste, or simply omit it altogether. Sambal oelek is an Indonesian chile paste, traditionally made with nothing more than hot red chiles and salt. You can find it at Asian markets or in the "international" aisle of some supermarkets. Kecap manis is Indonesian sweet soy sauce, typically made by combining soy sauce with palm sugar. We recommend Cap Bango kecap manis, but you may also find ABC and Conimex brands available online or in Asian markets. For more information, read our kecap manis explainer. For best results, use rice that has been refrigerated for at least 12 hours and up to 3 days. If using freshly cooked rice, spread rice on a tray and allow to cool for 5 minutes before using. Read More 10 Fried Rice Recipes for Inspired Weeknight Meals Indonesian Cuisine Guides
Nasikalah perang = Nasi putih. Nasi hepatitis = Nasi kuning. Air ketek = Pocari Sweat. Air Emas dari Hutan Tropis = Minyak Goreng Tropical. Snack Tornado = Twister. Nasi jelek = nasi goreng (goreng bahasa sunda artinya jelek) Minuman alat musik tanpa nol = Viand. Sayur kakek2 tua = Kangkung. Permen pocong = Sugus yang dibungkus tiap ujungnya
Bahannya murah dan mudah dimasak nih! ilustrasi nasi goreng Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia dan sama seperti makanan Indonesia lainnya, nasi goreng memiliki banyak sekali variasi. Meski sudah ada berbagai macam variasi, pada dasarnya nasi goreng adalah nasi yang digoreng yang kemudian ditambahi dengan berbagai bumbu dan topping yang akan menambah ini IDN Times akan kasih kamu beberapa aneka resep nasi goreng enak dan cara membuatnya yang mudah sehingga kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah. 1. Resep Nasi Goreng Sederhanailustrasi nasi goreng Bahan-bahan Nasi putih 1 piring Bawang putih 2 siung, cincang halus Kecap manis atau kecap asin sesuai selera Saus sambal sesuai selera Saus tiram sesuai selera Garam secukupnya Kaldu bubuk rasa ayam atau sapi sesuai selera Daun bawang 1 batang, cincang halus Telur ayam 1 butir Sosis ayam 1 buah, iris tipis Margarin atau minyak goreng 3 sdm Cara membuat Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang margarin atau minyak goreng. Masukkan bawang putih dan daun bawang yang sudah dicincang halus. Tumis hingga berbau harum atau hingga warnanya keemasan. Masukkan sosis dan 1 butir telur ayam. Tumis sebentar. Masukkan bumbu halus dan nasi. Aduk hingga tercampur rata. Tuang kecap manis, saus sambal, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga warna nasi berubah secara merata. Nasi goreng biasa yang sederhana dan enak siap disajikan. 2. Resep Nasi Goreng Jawailustrasi nasi goreng jawa Bahan-bahan resep nasi goreng jawa 2 piring nasi 3 buah cabai merah besar, potong-potong 3 buah cabai rawit, cincang halus 5 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt terasi matang 2 sdm kecap manis 1 sdt garam 1 potong ayam 1 butir telur ayam Ayam suwir secukupnya Minyak goreng Kerupuk Cara membuat Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan 1 butir telur ayam dan ayam suwir. Tumis hingga telur ayam, ayam suwir dan bumbu halus tercampur merata. Tambahkan nasi dan masak sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, aduk nasi goreng dengan api kecil saja. Angkat dan sajikan dengan telur atau bahan pelengkap lainnya. Tambahkan 1 potong ayam dan kerupuk sesuai selera 3. Resep Nasi Goreng Ikan Tuna Kalengilustrasi nasi goreng tuna Bahan-bahan 1 kaleng ikan tuna 2 porsi nasi putih 1 sdm saus tiram Penyedap rasa sesuai selera Garam secukupnya Minyak atau mentega secukupnya 3 siung bawang putih, cincang halus 4 siung bawang merah, cincang halus Cabai rawit sesuai selera, cincang halus Sayuran sesuai selera Cara membuat Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak atau mentega hingga harum. Masukkan ikan tuna kaleng dan tumis hingga tercium aroma sedap. Masukkan saus tiram dan penyedap rasa serta garam secukupnya, aduk hingga tercampur merata. Masukkan nasi yang sudah disiapkan dan aduk rata bersama bumbu. Angkat dan sajikan nasi goreng ikan tuna. Tambahkan sayuran sesuai selera. Baca Juga 5 Fakta Unik Nasi Goreng Tiarbah yang Viral di Twitter, Seenak Itu? 4. Resep Nasi Goreng Pedasilustrasi nasi goreng pedas 2 piring nasi 3 siung bawang putih, cincang halus 5 siung bawang merah, cincang halus Penyedap rasa secukupnya Garam halus secukupnya 1 butir telur ayam Udang secukupnya 20 cabai rawit 1 batang daun bawang Minyak goreng Cara membuat Bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan garam dihaluskan. Dapat dengan cara diblender ataupun diulek. Panaskan minyak goreng. Setelah itu, tumis telur ayam dan udang yang telah disiapkan. Lalu, masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan tadi dan tumis hingga tercium aroma yang sedap. Tambahkan nasi dan aduk bersama bumbu halus. Lalu tambahkan irisan daun bawang. Aduk kembali sebentar saja. Setelah semuanya hampir matang, taburkan penyedap rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan di atas piring kesukaan Anda. 5. Resep Nasi Goreng Telurilustrasi nasi goreng telur Bahan-bahan 1 piring nasi putih 2 butir telur yang sudah dikocok dengan sedikit garam dan merica bubuk 1 batang daun bawang, iris tipis 3 siung bawang merah diiris tipis 2 siung bawang putih diiris tipis Kecap asin secukupnya Minyak goreng Saus saori secukupnya Kecap manis secukupnya Garam sesuai selera Timun dan tomat sesuai selera Cara membuat Goreng telur hingga warnanya menguning. Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis. Setelah aromanya keluar, masukkan nasi. Aduk hingga merata. Begitu sudah merata, tambahkan kecap manis, garam dan saus saori secukupnya. Aduk kembali. Jangan lupa cicipi untuk memastikan sudah pas dengan lidah Anda atau belum. Ketika nasi goreng Anda hampir matang, masukkan telur orak-arik dan juga irisan daun bawang. Setelah matang, sajikan di atas piring dan tambahkan kerupuk dan sayuran sesuai selera. Nasi goreng telur pun siap untuk disantap! Baca Juga 5 Fakta Unik Nasi Goreng Tiarbah yang Viral di Twitter, Seenak Itu? 6. Resep Nasi Goreng Kencurilustrasi nasi goreng kencur Bahan-bahan 2 piring nasi putih dingin dan pera 3 butir telur, goreng orak-arik 3 buah cabai rawit, iris tipis Garam secukupnya Lada bubuk secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Minyak goreng secukupnya Bahan bumbu halus 6 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 cm kencur Cara membuat Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan cabai. Aduk rata. Masukkan nasi dan aduk sampai bumbu tercampur rata. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masukkan telur orak-arik dan aduk sebentar. Matikan api, kemudian pindahkan nasi ke piring saji. Nasi goreng kencur siap disajikan. 7. Resep Nasi Goreng Teriilustrasi nasi goreng teri Bahan-bahan 2 piring nasi dingin dan pera 50 gram ikan teri, cuci bersih dan goreng kering 2 butir telur ayam, goreng orak-arik Kecap manis secukupnya Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Lada bubuk secukupnya Margarin secukupnya Bawang merah goreng secukupnya Bahan bumbu halus 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah 2 buah cabai rawit Cara membuat Panaskan margarin secukupnya. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan nasi putih, kecap, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dengan api besar. Tambahkan teri yang sudah digoreng dan aduk rata. Koreksi rasanya. Matikan api dan pindahkan nasi goreng ke piring saji. Taburkan bawang goreng di atasnya. Nasi goreng teri siap disajikan selagi hangat. 8. Resep Nasi Goreng Saus Tiramilustrasi nasi goreng saus tiram TamrakarBahan-bahan 1 piring nasi putih dingin dan pera 1 butir telur ayam 1 buah sosis ukuran besar, iris dadu kecil 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar 2 butir bawang merah, cincang kasar 1 butir bawang putih, cincang kasar 1 batang daun bawang, iris tipis Saus tiram secukupnya Garam secukupnya Lada bubuk secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara membuat Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai sampai harum. Sisihkan bawang-bawangan ke bagian tepi wajan, kemudian goreng orak-arik telur. Setelah matang, satukan telur dengan bumbunya. Tambahkan sosis dan goreng sampai sosis berubah warna. Masukkan nasi putih, daun bawang, saus tiram, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya. Matikan api. Nasi goreng saus tiram siap disajikan untuk sarapan. Sekarang kamu bisa langsung recook salah satu dari kumpulan resep nasi goreng di atas. Mudah, kan? Mau coba yang mana dulu, nih? Baca Juga Resep Nasi Goreng Kari Udang, Lebih Sedap dari Nasi Goreng Biasa! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Berita Terkini LainnyaBeritadan foto terbaru Bahan Nasi Goreng - Resep Nasi Goreng Sosis, Solusi Menu Sarapan Praktis dan Lezat. Berita dan foto terbaru Bahan Nasi Goreng - Resep Nasi Goreng Sosis, Solusi Menu Sarapan Praktis dan Lezat. Senin, 18 Juli 2022; Cari. Network. Tribunnews.com; TribunnewsWiki.com; TribunStyle.com; praktekdokter gigi di jogja telp. 0274 - 711 3954 (flexy) / 0274 - 453 6833 / 0821 3485 1327 (simpati) di klinik gigi az=zahra. melayani .
Padakesempatan kali ini saya akan berbagi resep semur ayam tahu sederhana. Resep ini cocok untuk anda yang suka makan tahu. Oke berikut adalah resep dan cara pengolahannya. Bahan yang diperlukan. 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil; 3 siung bawang putih, haluskan; 15 butir telur puyuh rebus; 5 buah tahu putih goreng; garam dan merica bubuk. 139 30 45 374 167 258 120 376